Je dunkler das Brot, desto gesünder?

Was meinst du: Ist dunkles Brot automatisch gesünder? Lies weiter für die Antwort. Die Farbe des BrotesKommen wir direkt zur Sache: Die Farbe eines Brotes sagt nichts über seine gesundheitliche Qualität aus. Manchmal wird Brot mit geröstetem Malzmehl oder karamellisiertem Zucker dunkler gemacht. So kann auch ein Brot aus Weißmehl dunkel aussehen – und damit…