Für viele ist Schokolade ein entspannender Genussmoment. Doch dann der Schock: Nachrichten berichten, dass Schokolade bald verschwinden könnte? Am Kakaobaum wachsen Früchte, die Bohnen enthalten. Diese Bohnen werden gemahlen – daraus entstehen Kakaobutter und Kakaopulver. Durch den Klimawandel könnte der Kakaobaum aussterben. Der Baum ist empfindlich: Luft und Boden müssen genau feucht genug sein, die…
Bist du ständig hungrig? Oder überhaupt nicht? Hier erklären wir dir, wie Hungergefühle eigentlich entstehen.Hungergefühle werden von mehreren Faktoren bestimmt – im Wesentlichen geht es um mentale Einflüsse und Hormone. Mental: Stress verbraucht viel Energie. Der Körper reagiert darauf mit einem gesteigerten Appetit. Auch schlechter oder zu wenig Schlaf steigert den Stress. Bei Frauen beeinflusst…
Diesen Monat gab es viel Aufregung über Pestizide auf Obst und Gemüse. Hier fassen wir die wichtigsten Informationen für dich zusammen. Pestizide sorgen dafür, dass Getreide, Obst und Gemüse nicht von Schädlingen befallen werden. Diese Stoffe sind oft chemisch zusammengesetzt. Die Pflanzen werden besprüht, doch durch Licht und Luft zersetzen sich die Stoffe meist schnell.…
Wie kann man schlaffen Salat und verdorbenes Obst vermeiden?Viele Produkte halten länger, wenn man sie richtig lagert. Wie war das noch gleich? Lagere Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten außerhalb des Kühlschranks an einem trockenen, kühlen Ort. Halte ethylenproduzierende Produkte (Bananen, Avocados, Kiwis, Tomaten, Melonen) fern von ethylenempfindlichen Produkten wie Äpfeln, Brokkoli, Karotten und Salat. Verwende z. B.…
Sport hat viele Vorteile – einer davon ist, dass sich die Art der Fettspeicherung im Körper verändert. Besonders bei Menschen mit Übergewicht hat Bewegung einige bemerkenswerte Nebeneffekte. Übergewicht kann zu Insulinresistenz führen. Das bedeutet, dass der Körper zunehmend Probleme bekommt, mit einem hohen Zuckerkonsum umzugehen. Langfristig kann dies zu Diabetes führen. Aber nicht jeder entwickelt…
Nachhaltiges Essen ist leckerer, gesünder und besser für dein Wohlbefinden. Das finden immer mehr Menschen. Der Trend zur nachhaltigen Ernährung hält weiter an. Im Jahr 2016 wurden 26 % mehr für Produkte mit folgenden Gütesiegeln ausgegeben: ASC, Bio, Beter Leven, Fair Trade/Max Havelaar, MSC, Milieukeur, Rainforest Alliance, UTZ Certified, Label Rouge, Freiland und Auslaufhaltung. Auch Produkte…
Glutenfreie Produkte sind nicht automatisch gesünder. Die niederländische Verbraucherschutzorganisation hat verschiedene Produktvarianten miteinander verglichen. Dabei zeigte sich, dass glutenfreie Produkte häufig weniger Ballaststoffe, dafür mehr Salz und mehr Zucker enthalten. Zum Beispiel enthält eine glutenfreie Pfannkuchenmischung doppelt so viel Salz wie die glutenhaltige 6-Korn-Mischung, und glutenfreie Cracker enthalten nur ein Drittel der Ballaststoffe im Vergleich…
Menschen mit Diabetes nahmen sogar doppelt so schnell ab, wenn sie vegetarisch aßen! Möchtest du auch versuchen, weniger Fleisch zu essen? Lies weiter! Das zeigt eine Studie, die im Journal of the American College of Nutrition veröffentlicht wurde.Für die Untersuchung wurden 74 Menschen mit Typ-2-Diabetes begleitet. Die Teilnehmer, die sich vegetarisch ernährten, nahmen doppelt so…
Es wird oft behauptet, Honig sei gesünder als Kristallzucker, weil er natürlich sei – aber das stimmt nicht. Der Körper verarbeitet Honig genauso wie andere Zuckerarten, und die Menge an gesunden Inhaltsstoffen im Honig ist so gering, dass sie keinen nennenswerten Beitrag zur Gesundheit leisten. Leider ist der Glaube, dass Honig gesund sei, ein Mythos.…
Das Trendszenario zeigt, wie unser Lebensstil im Jahr 2040 wahrscheinlich aussehen wird.Gute Nachrichten! Die Zahl der Raucher nimmt weiter ab – im Jahr 2040 wird nur noch 14 % der niederländischen Erwachsenen rauchen. Dies gilt für alle Altersgruppen über 18, wobei der Rückgang bei Männern stärker ist als bei Frauen. Leider nimmt auch das Übergewicht zu.…
Viele Menschen essen unbewusst, ohne wirklich zu genießen. Bewusstes Essen und Aufmerksamkeit für den Moment der Mahlzeit führen dazu, dass du schneller satt wirst und automatisch weniger isst. Wenn du achtsam isst und den Geschmack deiner Nahrung bewusst wahrnimmst, wird es einfacher, abzunehmen und dein Gewicht zu halten. 3 einfache Tipps, um dein Essen mehr…
Es gibt verschiedene Arten von Getreideprodukten. Die gesunden Varianten sind Vollkornprodukte, wie Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Vollkorn-Bulgur und Naturreis. Schon der Verzehr von drei Esslöffeln Vollkorngetreide oder drei Scheiben Vollkornbrot pro Tag kann dein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes senken. Getreideprodukte liefern außerdem Energie und viele wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eiweiß, B-Vitamine und Eisen. Daher kannst du…
