Nach all den Leckereien im Dezember können wir das neue Jahr wieder gesund beginnen! Das heißt aber nicht, dass man nicht genießen darf. Dieser gesunde Bananensplit ist ein köstliches und bewusstes Frühstück.
Zutaten (für 2 Personen):
• 2 Bananen
• 100 g Magerquark (oder griechischer Joghurt)
• 25 g gemischte, rohe, ungesalzene Nüsse
• 20 g Zartbitterschokolade
• 2 EL Müsli
• 2 TL Erdnussbutter
• 2 TL Kokosraspeln (optional)
• Extra Obst (optional)
Zubereitung:
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Bananen schälen, längs halbieren und auf einem Teller anrichten.
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Nüsse in kleine Stücke hacken.
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Schokolade zusammen mit der Erdnussbutter ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
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Quark auf die Bananen geben und mit Müsli und gehackten Nüssen bestreuen. Optional zusätzliches Obst hinzufügen.
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Die geschmolzene Schoko-Erdnussmischung über die Bananen geben und mit Kokosraspeln bestreuen.
Nährwerte (pro Portion):
• 362 kcal
• 42 g Kohlenhydrate
• 11 g Eiweiß
• 16 g Fett
Rezept von: @arsanti.nl