Rösti ist ein Nationalgericht der Schweiz und wird vor allem von der deutschsprachigen Bevölkerung gegessen. Es besteht aus geraspelten Kartoffeln und kann mit vielen weiteren Zutaten kombiniert werden. Auch eine Rösti aus Süßkartoffeln ist möglich. In diesem Rezept dient Rösti als Boden für einen Blechkuchen – das sorgt für eine ganz besondere Struktur und Geschmack.…
Unter Menschen mit einem niedrigen Haushaltseinkommen treiben fast die Hälfte (44,1 %) nie Sport. Bei Menschen mit einem höheren Haushaltseinkommen sieht das anders aus: Nur 7 % treiben niemals Sport. Sportarten, die häufiger von Menschen mit geringem Einkommen ausgeübt werden, sind Darts und Minigolf. Golf, Wintersport, Mountainbiken und Outdoor-Fitness (wie Bootcamp) werden am häufigsten von Menschen mit…
Stress spielt eine große Rolle in unserer Gesellschaft. Jeder hat ab und zu damit zu tun, aber nur wenige Menschen wissen, wie Stress genau funktioniert. Es lassen sich sechs Schritte unterscheiden: Schritt 1: Ein äußerer Stressor taucht auf oder kommt näher – zum Beispiel ein Tiger oder eine Abgabefrist.Schritt 2: Der Körper entscheidet, dass Gefahr…
Tempeh, Tofu, Tahoe – es gibt viele Sojaprodukte auf dem Markt als Fleischersatz. Was sind die Unterschiede, und wie werden sie hergestellt? Tempeh wird hergestellt, indem Sojabohnen etwa zwei Tage lang mit einer Pilzkultur fermentiert werden. Bei Tempeh sind die einzelnen Bohnen noch erkennbar, und es hat einen nussigen Geschmack. Tempeh wird oft mariniert und…
Ube ist eine violette Wurzel aus Asien und Amerika, die in Deutschland (und den Niederlanden) noch wenig bekannt ist. Ube wird auch als violette Süßkartoffel bezeichnet. Der Geschmack ist leicht süßlich und ein wenig herzhaft, laut Kennern liegt er geschmacklich irgendwo zwischen Pistazie, weißer Schokolade, Vanille und Kokos. In diesem süßen Rezept kommt die Farbe…
Am Strand zu laufen fühlt sich viel intensiver an als auf Gras. Welche Auswirkungen haben weiche Untergründe auf dein Training? Asphalt ist ein steifer und wenig nachgiebiger Untergrund. Beton ist sogar noch steifer und härter. Gras, weiche Wege oder Sand hingegen sind sehr nachgiebig. Dadurch ist die Zeit, in der dein Fuß den Boden berührt,…
Du hast gut mit dem Laufen angefangen, aber nach einer Weile gibt es keinen Fortschritt mehr und die Kilos purzeln nicht weiter. Was nun? Bei Laufanfängern ist es sehr wahrscheinlich, dass mehr Kalorien verbrannt werden, als aufgenommen werden. Wenn du mehr verbrennst, als du zu dir nimmst, verlierst du Gewicht. Nach einiger Zeit beim Laufen…
Stress gehört zum Leben dazu, aber anhaltender Stress kann sich negativ auf deine Gesundheit und dein Wohlbefinden auswirken. Zum Glück gibt es Wege, deine innere Stärke zu fördern und besser mit Stress umzugehen. Hier ein paar praktische Tipps: 1. Sorge für ein starkes FundamentEin gesunder Lebensstil macht dich widerstandsfähiger gegen Stress. Ausreichend Schlaf, eine ausgewogene…
Nach den Feiertagen ist der Januar der perfekte Moment, um wieder gesund und nahrhaft zu essen. Diese Suppe ist wohltuend, sättigend und reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Vitaminen. Fertig in nur 30 Minuten. Zutaten (für 4 Personen) 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Karotten, gewürfelt 2 Selleriestangen, in Stücke…
In der Welt von Ernährung und Bewegung gibt es viele Mythen, die oft ungeprüft übernommen werden. In diesem Artikel räumen wir mit einigen der bekanntesten Irrtümer auf und zeigen dir, was wirklich stimmt. Behauptung 1: Kohlenhydrate machen dickMythos. Kohlenhydrate gelten oft als Dickmacher, doch sie sind eine wichtige Energiequelle für den Körper. Entscheidend ist die…
Manchmal hat man einfach Lust auf etwas Leckeres – ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Diese eiweißreiche Schokoladenmousse ist einfach gemacht, herrlich cremig und mit einer knackigen Schokoladenschicht obendrauf. Kurz mixen, kaltstellen und genießen! Zutaten für 1 Portion 200 g Magerquark 3 EL Kakaopulver 2 EL Chiasamen 2 EL Ahornsirup 15 g geschmolzene Schokodrops…
Lust auf neue Inspiration, eine spannende Entdeckung oder einfach ein gutes Buch? Wir haben einige Titel für dich zusammengestellt, die dir helfen, bewusster, nachhaltiger und gesünder zu leben. Auch toll als Geschenkidee für die Feiertage! 😉 „Steeds Leuker“ – Jelle HermusEin praktischer und humorvoller Ratgeber, der dir zeigt, wie du mit kleinen Schritten mehr Freude…
